在缺乏矿物质的啤酒酿造液中会加入氯化钙，因为钙离子是啤酒酿造过程中的矿物质之一，它会影响麦芽汁的酸性并对酵母作用的发挥起到影响。而且氯化钙能给酿造出的啤酒带来甜味。
氯化钙能降低水的凝固点，在道路上铺撒氯化钙水合物能防止结冰和除冰融雪，但是冰雪融化后的盐水会破坏沿路土壤和植被并使路面混凝土恶化。
在食品工业中用作钙质强化剂、固化剂、螯合剂和干燥剂.
氯化钙，一种由氯元素和钙元素组成的盐，化学式为CaCl2。
它是离子型卤化物，室温下为白色、硬质碎块或颗粒。它常见应用包括
制冷设备所用的盐水、道路融冰剂和干燥剂。因为它在空气中易吸收水分发生
潮解，所以无水氯化钙须在容器中密封储藏。氯化钙及其水合物和溶液在食
品制造、建筑材料等多个方面均有应用。
氯化钙是无色立方结晶体，白色或灰白色，有粒状、蜂窝块状、圆球状、不规则颗粒状、粉末状。吸湿性极强，其暴露于空气中极易潮解。易溶于水，同时放出大量的热，其水溶液呈微酸性。
工艺配方：
硫酸铵85%（粉碎无结块）、二水氯化钙13%（100目左右）、七水硫酸镁1.5%（粉粹无结块）、一水硫酸锌0.5%（粉碎无结块）、水适量。
工艺流程：
首先将硫酸铵与氯化钙进行充分的混合搅拌，然后加入硫酸镁及硫酸锌，混合均匀后经粉碎送入造粒系统加水造粒成球。后经烘干冷却过筛至成品。
生产原理：
硫酸铵与氯化钙既是配料量比较大的主要原料，也是整个只做过程中置换反应的主体。其反应式是：（NH4）2SO4+CACL2----2NH4CL+CASO4原料硫酸铵与氯化钙反应是一个放热的反应过程，当氯化钙被反应生成硫酸钙时，利用其粘性，促进与氯化铵的合成。铵离子被钙离子紧紧地包裹封闭，从物理形式上抑制了肥料中氮元素的释放速度。
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